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HACCP体系审核员 - 相关题库
问答题 编号:3222988
1.现场审核一火腿肠生产企业,审核员来到车间,在门口进行必要的个人消毒,发现车间入口员工消毒设施仅有一个消毒池和一个活动洗手池,车间主任介绍说:“我们车间40人进入车间都在这里经过洗手消毒,保证个人卫生要求”。审核员进入更衣室,数更衣柜有20个,车间主任介绍说:车间每两人共用一个柜子。审核员打开一个柜子,发现其中有饭盆.水杯衣服和皮鞋。审核员询问车间工作服如何管理,车间主任介绍说要求工人每周五下班带回家用热水烫洗干净,星期一上班时车间主任检查是否干净。请阐述你的审核思路

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