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HACCP体系审核员 - 相关题库
多选题 编号：3222896
1.下面属于致病性细菌预防措施的是（）
  • A.防止食品原料受到污染
  • B.加强加工/贮存/运输等过程的卫生管理
  • C.防止二次污染和交叉污染
  • D.控制微生物的生长繁殖（如适当的温度控制）

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