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FSMS食品安全管理体系审核知识与技能 - 相关题库
问答题 编号:3177222
1.审核员在牛肉生产车间审核时,主任说:“去年底我们开发了一种麻辣分为的烤牛肉,产品中添加了麻辣酱,销售很好,所以专门上了一条麻辣烤牛肉的生产线。”审核员问:“食品安全小组对此采取了什么行动?”负责人说:“食品安全小组对此事没有采取什么行动,我们仍沿用原有的文件进行控制,因为它与原有的烤牛肉没什么区别,而且CCP也未变化。”
(考试时间:2012年12月;2012、06类似;2011、06)

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