1.审核员在加工车间审核，在车间入口处看到了工人在用洗涤剂洗手、次氯酸钠消毒液做手消毒，脚踏消毒池是高锰酸钾消毒液。在器具清洗间审核员看到工人正在配食用碱清洗液，在车间的设备维修间看到设备维修工人正在给维修的设备上油，在配料间工人正在投料，其中有亚硝酸钠。请简述如何审核企业有毒有害物品的控制。(考试时间：2010年3月；2009年6月；2008年3月)