职业资格>CCAA注册审核员 > FSMS食品安全管理体系审核知识与技能 > 2007年-2018年9月(审核知识案例题)汇编
FSMS食品安全管理体系审核知识与技能 - 相关题库
问答题 编号:3176964
1.审核员在对某厂速冻产品冷藏运输的监控记录审核中发现,有几份记录中的冷藏运输温度均为(TC。但按规定冷藏运输CL应小于-4°C。当问及品控部人
员时,其回答是由于近日室外气温过髙,冷藏车厢温度难以控制。
(2007年6月)

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