1.某食品企业主要产品为膨化食品，以GB/T22000-2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系，确定了大米的验收为关键控制点，关键限值为农残（DDT、六六六）和黄曲霉素的含量限值，监控方法为验收员每批査看供货方提供的大米检测报告中农残（DDT、六六六）和黄曲霉素的含量是否符合关键限值的要求。审核员来到供应部，查看2013年大米进料情况，2013年3、6月各进一批（N0.D031KNO.D0312）,问主管有关大米进料质量要求时，主管回答说：“我们进大米把关是严格的”。审核员要求提供2013年二批大米的检测报告，主管说：“合格供方仅一家质量比较好，在评价时很慎重，这家大米一贯都没什么问题。”接着拿一本文件夹说：“资料都在这”，审核员看到，其中只有大米试用报告及2012年二份有关农残（DDT、六六六）和黄曲霉素的检测报告。
（2017年3月，2014年12月，2014年3月，2011年6月，2008年12月；2008年9月；2QQ7年6月）