1.审核员在现场餐厅服务部，见服务员正在向AB洗衣店工作人员移交就餐使用过的桌布、毛巾等准备送去洗涤的物品。审核员问服务员：“这些物品都是交给洗衣店洗的吗？”服务员回答说：“这些物品还包括服务员和厨师的衣服都是外包给AB洗衣店洗的。”审核员查阅了公司现行的HACCP手册，未见对洗衣外包过程进行识别及相应的描述。
（2016年9月，2016年6月，2015年12月，2015年9月，2015年6月，2014年6万，2013年9月，2013年5月，2013年3万；2012、09；2012、06；2012,03；2011、09，2010年12万）