职业资格>育婴员 > 高级育婴师 > 理论知识-强化试题三
高级育婴师 - 相关题库
单选题 编号：3042434
1.（）会影响维生素B1的吸收。
  • A.天气过热
  • B.烹调时间过长
  • C.遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属炊具，贮存、快速冷冻
  • D.易溶于水，米过分淘洗或浸泡

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