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微生物检验技术中级【代码：384】 - 相关题库
单选题 编号：2680053
1.速冻能保持微生物活力的原因（）
  • A.菌体蛋白改变其性状
  • B.菌体内水分形成结晶
  • C.菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状
  • D.细胞壁保护
  • E.原生质胶体受到干扰

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