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微生物检验技术中级【代码：384】 - 相关题库
单选题 编号：2679264
1.速冻能保持细菌活力的原因是
  • A.菌体蛋白凝固
  • B.菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状
  • C.菌体蛋白变性
  • D.菌体内水分形成结晶
  • E.细胞壁保护作用

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