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国家职业资格三级 - 相关题库
单选题 编号：2500020
1.蔬菜初加工时，应（　　）。[浙江省2011年11月三级真题]
  • A.尽量切小块
  • B.先切好，不管什么时候烹调
  • C.切后再洗
  • D.尽量在临烹调前切

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