职业资格>营养师 > 基础知识 > 第6章　食品卫生基础
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多选题 编号：2491539
1.与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。
  • A.属化学性食物中毒
  • B.食入腌制过久的蔬菜
  • C.皮肤可出现青紫症状
  • D.可出现全身组织缺氧表现
  • E.潜伏期较长

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