职业资格>营养师 > 基础知识 > 第6章　食品卫生基础
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多选题 编号：2491495
1.食品腐败变质的原因有（　　）等情况。
  • A.食物的品种
  • B.食品本身的组成和性质
  • C.食物的营养成分
  • D.环境因素
  • E.微生物的作用

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