职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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多选题 编号：2490889
1.微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。
  • A.发酵乳制品
  • B.生产微生物代谢产品
  • C.用于食用醋的生产
  • D.培养微生物菌体
  • E.酸奶

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