职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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多选题 编号：2490888
1.食品的生物加工技术包括（　　）。
  • A.发酵工程
  • B.酶工程
  • C.膨化技术
  • D.微波技术
  • E.基因工程

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