职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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多选题 编号：2490870
1.在人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。
  • A.蛋白质
  • B.维生素E
  • C.脂肪酸
  • D.硒
  • E.维生素C

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