职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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多选题 编号：2490867
1.从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的，需提供以下哪些资料给主管部门？（　　）
  • A.提取的营养素质量标准
  • B.营养素含量（纯度）及达到该纯度的科学文献依据
  • C.确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告
  • D.该食物可食部分的来源，质量要求
  • E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料

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