职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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多选题 编号：2490833
1.植物性食物中（　　）。
  • A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
  • B.以豆类食物的脂肪含量最高
  • C.脂肪酸以亚油酸为主
  • D.脂肪酸以牛磺酸为主
  • E.含纤维素较高

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