职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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单选题 编号：2490700
1.味精的化学名为（　　）。
  • A.谷氨酰胺
  • B.谷氨酸钾
  • C.谷氨酸钠
  • D.鸟苷酸二钠

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