职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章 食物营养与食品加工基础
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单选题
编号:2490697
1.味精在pH不同的情况下,鲜味有所不同,味精在pH( )时鲜味最强。
A.6.0
B.7.0
C.7.5
D.8.0
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