职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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单选题 编号：2490674
1.禽肉的营养特点不包括（　　）。
  • A.脂肪含量少
  • B.脂肪熔点低
  • C.含氮浸出物少
  • D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

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