职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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单选题 编号：2490643
1.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（　　）。
  • A.B族维生素和无机盐
  • B.碳水化合物
  • C.蛋白质
  • D.维生素C

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