职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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单选题 编号：2490638
1.大豆具有降低血脂作用是因为含有（　　）。
  • A.黄酮类
  • B.植物红细胞凝集素
  • C.植酸
  • D.酚糖苷

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