职业资格>营养师 > 基础知识 > 第5章　食物营养与食品加工基础
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单选题 编号：2490624
1.牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
  • A.脂肪
  • B.蛋白质
  • C.矿物质
  • D.乳糖

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