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单选题 编号：2468216
1.关于蛋白质变性的叙述，哪项正确？（　　）
  • A.变性蛋白质会发生分予量前变化
  • B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电
  • C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低
  • D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构
  • E.蛋白质变性就意味着肽键断开

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