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共享题干题 编号:1998255

儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。

1.关于儿童少年合理营养与平衡膳食,下面哪些是正确的
  • A.平衡膳食指摄入食物品种,数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
  • B.在我国,粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
  • C.不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
  • D.蔬菜水果类富含纤维素和果胶,可适量摄入,未作供给量要求
  • E.应合理烹调,尽量减少营养素损失

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