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多选题 编号:1983205
1.菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理,所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
  • A.培养基成分
  • B.培养温度
  • C.pH
  • D.16h培养
  • E.18h培养

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