医药卫生>卫生资格副高 > 小儿内科学 > 提高阶段练习题（多选题）二
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多选题 编号：1809958
1.有关牛奶的特点说明中正确的是 ( )
  • A.牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主
  • B.牛奶中乳糖含量低于母乳
  • C.牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶
  • D.牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
  • E.牛奶中含矿物质较多，缓冲力小

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