医药卫生>执业医师 > 公卫执业医师 > 五、各类食品的营养价值
公卫执业医师 - 相关题库
单选题 编号：1781822
1.谷粒中碳水化合物的特点不包括
  • A.主要为能被消化吸收的多糖
  • B.少量果糖、葡萄糖
  • C.直链淀粉易老化，较难消化
  • D.支链淀粉含量比例较大
  • E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵

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