医药卫生>执业医师 > 公卫执业医师 > 五、各类食品的营养价值
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单选题 编号：1781809
1.肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多
  • A.蛋白质
  • B.脂肪
  • C.钙
  • D.B族维生素
  • E.铁

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