医药卫生>执业医师 > 公卫助理医师 > 五、各类食品的营养价值
公卫助理医师 - 相关题库
单选题
编号:1757260
1.下列哪一项不是豆类的抗营养因素
A.蛋白酶抑制剂
B.豆腥味
C.胀气因子
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
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