医药卫生>执业医师 > 公卫助理医师 > 五、各类食品的营养价值
公卫助理医师 - 相关题库
单选题
编号:1757242
1.低温下影响食品卫生质量的主要因素是
A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.微生物繁殖
D.食品局部脱水
E.制冷剂污染
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2024年医师系列《公卫助理医师》考试题库
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