医药卫生>执业医师 > 公卫助理医师 > 九、食品污染及其预防
公卫助理医师 - 相关题库
单选题 编号：1757135
1.低温冷藏食品的主要卫生问题是
  • A.蛋白质腐败
  • B.糖酵解
  • C.脂肪酸败
  • D.霉变
  • E.水解

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