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多选题 编号：1718404
1.在原料驴皮处理时加入2%的碳酸钠其目的是
  • A.除去脂肪等杂质
  • B.降低挥发性盐基氮含量
  • C.消除腥臭气味
  • D.使皮类软化
  • E.使皮类呈酸性

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