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卫生毒理 - 相关题库
共享题干案例题 编号：1435726

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

1.最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些
  • A.肉类食品
  • B.病死性畜肉
  • C.蛋类食品
  • D.水产品
  • E.小麦
  • F.玉米

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