1.某购物商场，地上5层，地下两层，建筑高度为22m，总建筑面积80000m²，内设超市.零售小店.餐饮场所.游乐厅.儿童活动中心及电影院等。由于地下部分疏散距离较长，因此设有一下沉广场，该建筑内设有室内外消火栓系统.自动喷水灭火系统.火灾自动报警系统.防排烟系统等消防设施及消防控制室。2012年，该商场被市消防支队界定为消防安全重点单位。该单位建立了消防组织机构，下设安管部.物业部，同时设消防主管1人，主管工程师1人，并建立了12人的义务消防队。该单位制定了一系列消防安全制度，明确了各级.各岗位人员职责，并与租凭经营户签订了消防安全责任书，明确了消防安全责任。建立了灭火和应急预案，完善了消防档案。在2015年消防检查中，该单位被评为”消防先进单位的”的称号。（1）.发生火灾后，消防控制室值班人员应按什么样的处置程序进行处理？（2）.该商场的消防安全责任人应如何确定?（3）.下沉式广场的防火检查内容有什么？（4）.消防组织机构建立的消防档案包含哪些内容？（5）.该商场的灭火和应急预案包括哪些内容？